stories of good life and good food
Περνούσα τα καλοκαίρια μου σε ένα χωριό του θεσσαλικού κάμπου, κοντά σε μια γιαγια φαρσαλινή. Κάθε συζήτηση, λοιπόν, για το τι εννοούσαμε στο σπίτι μας όταν μιλούσαμε για χαλβάδες, περιττεύει. Κάπου εκεί στα μικράτα μου, όταν για τους μεγάλους του σπιτιού έφτανε περίοδος νηστείας, συνειδητοποίησα …
Αν και δεν θα άλλαζα τον μεσογειακό χαρακτήρα της μαγειρικής μου, ούτε σε αυτή ούτε σε κάποια από τις επόμενες ζωές, η κουζίνα μου δέχεται πολλές φορές επιρροές από τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα. Είναι το σερφάρισμα στο διαδίκτυο, είναι τα ταξίδια με αεροπλάνα και …
Κάπου δυτικά, κοντά στις όχθες του μακρινού Ειρηνικού ωκεανού, υπάρχει μια αμερικάνικη μεγαλούπολη που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Οι κάτοικοί της, ανάμεσα σε αυτούς κι ένας πολύ μεγάλος αριθμός από άστεγους, ανεβοκατεβαίνουν τις πολύ απότομες ανηφόρες και κατηφόρες των επτά λόφων της, αγναντεύοντας μέσα …
Τα λαδερά είναι η ναυαρχίδα της ελληνικής διατροφής και η λίστα περιλαμβάνει εκατοντάδες φαγητά με καλούδια από το μποστάνι. Ενώ, όμως, όταν αναφερόμαστε σε λαδερό το μυαλό πολύ συχνά πηγαίνει σε επιλογές από σχετικά αντιπαθείς, κυρίως στις νεαρές ηλικίες (βλέπε φασολάκια), έως και μερακλήδικες (βλέπε …
Βρήκαμε μήπως τον τάφο του Μεγάλου Αλεξάνδρου; Ήταν καλοκαίρι του 2014, εποχή που στα δημοσιογραφικά γραφεία οι ειδήσεις φτάνουν με το σταγονόμετρο, όταν τα αρχαιολογικά ευρήματα στον λόφο Καστά του νομού Σερρών ανακοινώθηκαν στο ευρύ κοινό, ανοίγοντας έναν ζωηρότατο δημόσιο διάλογο για τα μυστικά που …
Το όνομα με προδιαθέτει για κάτι κοσμοπολίτικο. Όταν ακούω «πάστα φλώρα», σκέφτομαι μια γυναίκα από τον ιταλικό νότο, πληθωρική και καπάτσα, που φοράει λουλουδάτο φόρεμα και κόκκινα φωτεινά κραγιόν. Η λέξη «πάστα» που δημιουργεί τους συνειρμούς με την γειτονική χώρα δεν είναι καθόλου τυχαία κι …
Για εμάς τους Έλληνες, η Ιταλία είναι τόσο μακριά όσο μία δίωρη πτήση. Το γεγονός ότι οι χώρες είναι τόσο κοντά, είχε αναπτύξει έντονα μέσα μου την ιδέα ότι «μπορώ όποτε θέλω να πεταχτώ». Έτσι, τα ταξιδιωτικά μου όνειρα ήταν μακρινότερα και πιο δαπανηρά. Ονειρευόμουν …
Death Valley. Και μόνο το όνομα αυτού του μέρους, σε καλεί να το επισκεφθείς. Πόλεις «φαντάσματα», ατελείωτες ευθείες, αμμώδεις εκτάσεις, εγκαταλελειμμένα νεκροταφεία και κουφάρια ζώων είχαν δημιουργήσει έναν απίστευτο μύθο μέσα στο μυαλό μου, που ήθελα απεγνωσμένα να τον ζήσω. Αφαιρέστε από την παραπάνω λίστα …
«What happens in Vegas stays in Vegas» λέει το γνωστό ρητό, αλλά εγώ δεν έχω λόγους για να τηρήσω μια τέτοια ομερτά κι έτσι θέλω να μιλήσω για την πολύ όμορφη αυτή πόλη, όπου ταξιδέψαμε με τον Γιάννη. Συνήθως, πριν από κάθε ταξίδι, ο καθένας …
Τα μεσάνυχτα είχαν περάσει προ πολλού εκείνη την ανοιξιάτικη νύχτα, μερικά χρόνια πριν. Δεν είναι σπάνιο, στο κτηματάκι, να διακόπτεται ο ύπνος μας από θορύβους, κυρίως από σκυλιά που γαυγίζουν ή από την βροχή που πέφτει στην σκεπή της μικρής μας αγροικίας. Το τιτίβισμα από …