stories of good life and good food
Τα τυροπιτάκια ανήκουν σε μια ειδική κατηγορία συνταγών. Είναι μάλλον ένα από τα φαγητά-σύμβολο της μαμαδίστικης κουζίνας, που ο ρόλος τους είναι πολύ μεγαλύτερος από το να χορτάσουν την οικογένεια: Τα τυροπιτάκια είναι εστία, μνήμη, μάζωξη και κολατσιό ολόκληρων γενεών. Στο δικό μας σπίτι βέβαια …
Ένας τόπος εξορίας. Ένα ακριτικό νησί, στο οποίο πηγαίνουν αναγκαστικά για τις μεταθέσεις τους όσοι υπηρετούν στα σώματα ασφαλείας. Μια άσχημη ξέρα στις εσχατιές της Ελλάδας που κανείς δεν θέλει να πατήσει το πόδι του. Άντε, στην καλύτερη περίπτωση, ένα αδιάφορο νησί στο οποίο δεν …
Ελάφια, καταρράκτες και πεζοπορία στην ομορφότερη παγωμένη λίμνη του κόσμου Μια ιδέα για να γεννηθεί, χρειάζεται απλά μια αφορμή. Η ιδέα για ένα ταξίδι δεν διαφέρει. Μια φωτογραφία, κάτι που άκουσες από κάποιον περισσότερο ταξιδεμένο, ένα άρθρο που διάβασες σε ένα περιοδικό, θα σε κάνουν …
Έμαθα τον σεφ Έκτορα Μποτρίνι από εκεί που τον έμαθε όλη η Ελλάδα: μέσα από τις τηλεοπτικές του εκπομπές. Ο «Εφιάλτης στην κουζίνα» είχε συστήσει στον απαίδευτο σε γκουρμέ γεύσεις ουρανίσκο μου έναν κύριο που έπαιρνε και σήκωνε μαγείρους και σερβιτόρους σε ταβέρνες ανά την …
Όποιος ονειρεύεται μπάνιο στα γαλαζοπράσινα νερά της Καραϊβικής, τεκίλες δίπλα στο νερό και μία από τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου, την ίδια ώρα που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από εμβληματικούς αρχαιολογικούς θησαυρούς, να σηκώσει το χέρι. Μοιάζουν ειδιλιακά όλα αυτά, και είναι. Ασχέτως αν εγώ …
