Ψέγω τον εαυτό μου που φτιάχνει αυτό το θεσπέσιο φαγητό μονάχα σε περιόδους νηστείας. Εγκλωβισμένη στην περιοριστική πεποίθηση των μαμάδων ότι στα καλέσματα σερβίρουμε κρεατικό στο κυρίως πιάτο, έχω περάσει αμέτρητες ώρες ροδίζοντας κοκοράκια για να φτιάξω σωστό κρασάτο. Κι ενώ ουδείς δεν έχει διαμαρτυρηθεί …

Είμαι ο άνθρωπος που θα ενδώσει στο έτοιμο φαγητό. Αυτή είμαι. Εκτός από αναθεματισμένα νόστιμο, το γρήγορο φαγητό είναι μια λύση για να γεμίσεις την κοιλιά σου τις ημέρες που τρέχεις και δεν φτάνεις. Η πικρή διαπίστωση πως αν τρώω συχνά έτοιμο φαγητό τα κιλά …